ProjektePublikationen

EQA Qualifizierungstoos – GlobalGAP macht den Anfang andere EQA Mitglieder folgen

In Zeiten der Corona-Krise gilt es, für die Sicherheit und Gesundheit der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft zu sorgen. Gerade Fremd- und Saisonarbeitskräfte müssen zusätzlich geschult werden, wie sie sich selber und andere vor Infektionen schützen können, sowie die Sicherheit des Lebensmittels nicht gefährden. Seit kurzem hat das EQA-Mitglied GlobalG.A.P.…

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PublikationenWeiterbildungZusammenarbeit

Wissensaustausch – Internationale Bildungsoffensive Qualitätsmanagement

Das in dieser Woche neu erschienene Buch „Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft“ unterstützt auch das weltweite Universitätsnetzwerk TUNEQA in seiner Bildungsoffensive für die Qualifizierung von Studierenden der Agrar- und Lebensmittelwissenschaften. Prof. Dr. Emma Maldonado von der Universidad Autonoma Chapingo in Mexiko ist derzeit Gastdozentin an der Universität Bonn und stimmt gemeinsam mit  EQA-Vorstand Prof. Dr. Brigitte…

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Publikationen

Neues Qualitätsmanagement-Buch ab sofort im Handel

Prof. Dr. Petersen freut sich über das fertige Buch, das nun erhältlich ist. Sie selbst gehört zum Autorenteam. . Vier Jahre lang haben Expertinnen und Experten aus dem Bereich Qualitätsmanagement an einem neuen Buch mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen für die Lehre/Ausbildung gearbeitet. Seit dem 11.11. ist das Buch „Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft – Qualität,…

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Publikationen

Neues Qualitätsmanagement-Buch erscheint am 11.11.2019

Nach gut vier Jahren Arbeit ist es fertig: Das Buch „Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft“ stellt den aktuellsten wissenschaftlichen Stand für QM in der Ernährungsbranche dar und dient als Lehrbuch in erster Linie der akademischen Ausbildung in diesem Bereich. Die knapp 800 Seiten enthalten grafische Darstellungen und modern aufgemachte Hilfen für Lernende. Am 11. November erscheint…

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